巍巍太行 物华天宝

这里有好山好水

更藏着

 干年贡米沁州黄 

 道地药材潞党参 

一食一补

皆是自然与岁月的厚礼

这是来自长治的 “王炸”好物 

自带国家地理标志印记

是风土的馈赠 是匠心的传承

更是打卡长治的绝佳伴手礼

沁州黄

长治地区的气候适宜，光照充足，土壤中富含多种矿物质，被誉为“杂粮粟谷甲天下”，是沁州黄小米的优质产区。这里产出的沁州黄小米颗粒饱满、色泽金黄，营养价值极高，自古以来就是皇家贡品，在我省公布的首批66个“有机旱作·晋品”名单中，“沁州”牌沁州黄小米名列首位，还是中国国家地理标志产品，系山西小米代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。

老辈人常言： 

“金珠子，金珠王，

 金珠不换沁州黄。” 

自古沁州黄小米便是米中珍品

纵使金银珍宝珍贵难得

也换不来这一碗地道醇香的沁州黄

足以见得它自古便备受偏爱

是一方水土孕育出的地道美味

为什么沁州黄小米品质卓越？

这得益于长治独特的自然地理环境

沁州黄小米产地

地处太行山和太岳山之间

平均海拔千米以上

独特的红褐色土壤富含矿物质

为沁州黄小米的生长

提供了得天独厚的条件

沁州黄小米富含不饱和脂肪酸

维生素E、膳食纤维等

且含钾高、含钠低

经常吃

对高血压患者也有益

中医学还认为

沁州黄小米味甘、性微寒

有清热、利尿、消肿及滋阴之功效

它的好处简直多到说不完

潞党参

长治市为潞党参核心产区，其药用历史悠久，质量好、疗效佳，享誉海内外，是我国历代医学家公认的质优效佳的山西省道地药材，可生食、泡水、煲汤、配药。

2021年，长治市平顺县建成全国唯一潞党参原生境保护区。

2023年9月，山西长治党参栽培系统（长治市平顺县、壶关县）入选第七批中国重要农业文化遗产。

2025年1月24日，山西长治党参栽培系统（长治市平顺县、壶关县）入选第三批中国全球重要农业文化遗产预备名单。

长治地区

自古为党参优生区

因潞安府为集散中心

故得“潞党参”之称

潞党参呈长圆柱形、分枝少

表面黄棕色至灰棕色

具“虎头凤尾”之态

横切面呈“菊花心”

气味清香、嚼之甘甜无渣

长治的潞党参

以根条粗壮、皮纹细腻

肉质饱满、味甘性平而著称

素有“党参之王”的美誉

是我国中药典籍中公认的道地党参品种

兼具药用与食补价值

在国内外享有盛名

潞党参富含党参多糖、皂苷

氨基酸及多种微量元素

具增强免疫力、调节胃肠功能

抗疲劳、补气养血等功效

素有“天然补品”之称

尤其适于

体虚乏力、脾肺虚弱者调养

一城山水藏风物

一方好物蕴匠心

沁州黄米香飘万里

潞党参食补养生

走亲访友

带上这份自然珍味与本土匠心

送人有面、自食养生

让长治味道

温暖每一个日常